Carbohidratos:
Los carbohidratos son uno de los principales componentes de la dieta y son una categoría de alimentos que abarcan azúcares, almidones y fibra.
Funciones:
La principal función de los carbohidratos es suministrarle energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso. Una enzima llamada amilasa ayuda a descomponer los carbohidratos en glucosa (azúcar en la sangre), la cual se usa como fuente de energía por parte del cuerpo.
Lipidos:
Los lípidos, son las grasas que produce la misma sangre para facilitar su recorrido por las venas, los más conocidos son los triglicéridos y el colesterol, ambos deben mantenerse en ciertos porcentajes de lo contrario, en caso de tener más de la cuenta, te puedes provocar una embolia o un infarto. Y son largas cadenas de acidos grasos ( moleculas hidrocarbonadas que contienen ademas oxigeno) insolubles en agua.
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